Cercetatorii americani ne incurajeaza sa consumam o cantitate cat mai mare de nuci, scriu jurnalistii de la descopera.ro. Potrivit oamenilor de stiinta de la Pennsylvania, nucile contin un nivel foarte ridicat de antioxidanti, lucru ce le face mai sanatoase decat migdalele, alunele sau fisticul.
Cantitatea de antioxidanti din nuci are puterea de a neutraliza substantele periculoase din organism si de a intari sistemul imunitar, aceasta cantitate fiind de 2 ori mai puternica decat vitamina E, una dintre cele mai importante substante care ajuta la intarirea sistemului imunitar.
Studiile anterioare au relevant faptul ca un consum regulat de nuci protejeaza organismul de boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer si diabet. Avantajul nucilor fata de celelalte alimente din clasa lor consta in faptul ca acestea nu contin gluten si pot fi consumate in stare cruda, lucru ce conduce la o conservare a substantelor nutritive.
