Potrivit ultimelor studii realizate de cercetatorii britanici de la Institutul de Cercetari Alimentare din Norwich (Anglia), substanta chimica, numita sulforafan, interactioneaza cu celulelele carora le lipseste o gena antitumorala-cheie (denumita Pten) si reprima cancerul de prostata. Cand gena respectiva se dezactiveaza sau nu mai este la fel de puternica, se poate declansa boala. Tot acestia sustin ca sulforafanul are efecte diferite in functie de prezenta sau absenta genei Pten, scrie sfatulparintilor.ro.
Pe de alta parte, un studiu realizat de o echipa de specialisti in nutritie, a relavat faptul ca broccoli isi pierde calitatile anticangerigene daca nu este prezenta enzima denumita mirosinase. Argumentul adus de acestia a constat in faptul ca aceasta enzima, continuta de lastarii de broccoli, va imbunatati producerea de sulforafan, precum si absorbtia lui in organism, daca sunt combinati cu pudra obtinuta din broccoli.
Dincolo de aceste studii, pentru a nu fi nevoie sa tratam niciun fel de boala, medicii recomanda o dieta sanatoasa, bogata in fructe si legume.
